什么是曲香型白酒?

曲味酒是曲香型。 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物,人們加以改良,就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同,生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異,酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代,中國酒曲的種類和制造技術(shù)基本上定型。

什么酒是曲香型的?

瀘州老窖大曲酒 雙溝大曲 全興大曲酒 瀘州老窖大曲酒、 洋河大曲、 郎牌特曲 貴州大曲 枝江大曲、 秦淮大曲 敘府大曲 玉蟬老酒大曲

什么是曲香酒?

只要是曲酒都是曲香型，包括大曲二曲 特曲。 沒見過專門寫曲香型白酒的，中 國白酒四大香型：濃香（代表酒是瀘洲 老窖）.醬香（代表酒是茅臺酒）.清香 （代表酒是杏花村汾酒）.其它香. 其它 香里也沒見有曲香啊常見的有鳳香（代 表酒西鳳酒）老白干香型（代表酒是衡 水老白干酒）馥郁香（代表酒是酒鬼 酒）曲酒一般都是濃香型白酒比如濃香 型大曲酒某某大曲啊某某二曲啊等等 。

什么白酒沒有曲味?

北京二鍋頭，山西汾酒，杏花村酒，汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。

什么白酒沒有曲味?

二鍋頭 個(gè)人覺得原漿跟壇子裝的紅星二鍋頭最好，你自己家附近大家都公認(rèn)的糧食釀造的散白酒也有原漿（最好是高粱釀造的），最實(shí)惠！我給我父親就是買一大桶，放在倉房，拿出一小桶來喝，其余放久一點(diǎn)喝，很好喝，我也會搶著喝！呵呵 勾兌的酒一下就喝出來，會頭痛，因?yàn)橛屑状迹?/p>

曲香酒與醬香酒有什么區(qū)別?

曲酒既有濃香型也有醬香型，所有的白酒都是需要酒曲發(fā)酵，無論是醬香還是濃香白酒，都是制曲發(fā)酵而成。曲酒其實(shí)是一種釀造工藝，曲可以分為大曲、小曲、麥曲等，和香型并沒有直接關(guān)系，這些曲的區(qū)別在于發(fā)酵的時(shí)間不同。 所有的白酒都是需要經(jīng)過酒曲的發(fā)酵再蒸餾得到酒液，酒曲中加入了其他的香料發(fā)酵出來后，得到的就是曲酒，沒加其他香料的酒曲，發(fā)酵出來的是白酒，所以這只是一種獨(dú)特的釀造工藝。

什么酒有曲味?

曲香型白酒有瀘州老窖大曲酒、洋河大曲、雙溝大曲、全興大曲酒、枝江大曲、秦淮大曲酒等。只要是曲酒都是曲香型，包括大曲二曲特曲。